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餐饮运营与管理
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:04
最新章节:第二节 餐厅突发事件应急处理开会员,本书免费读 >
《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
餐饮运营与管理最新章节
查看全部- 第二节 餐厅突发事件应急处理
- 第一节 餐厅人财物的安全防范
- 第七章 餐厅营运安全管理
- 第六节 加强病媒生物的防治
- 第五节 食物过敏控制
- 第四节 食物中毒的预防
- 第三节 加强厨房的卫生管理
- 第二节 采购与储存环节食品安全控制
- 第一节 健全从业人员健康管理制度
- 第六章 餐厅食品安全控制
匡仲潇
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小红书精细化运营:爆款笔记·品牌种草·直播电商·广告投放
本书结合作者在新媒体领域丰富的研究和实践经验,紧紧围绕当前新媒体电商产业的发展趋势,系统阐述小红书平台的操作思路、工具与方法,旨在提供一站式小红书运营方案,帮助读者解决小红书平台运营过程中的疑点、难点与痛点。全书分为5篇,共19章。第1篇包括第1~4章,主要阐述小红书平台的发展历程、新手博主的基础操作技巧,并详细分析小红书平台的流量推荐与权重机制;第2篇包括第5~8章,分别从爆款笔记、内容创作、V管理10.7万字 - 会员
卖什么也别卖东西:标杆门店这样做
这些年,线下实体门店生意越来越难做。本书总结了一套效率最高、成本最低的干法,一次讲透门店盈利关键点。书中深入分析了顾客从进店到出店的整个流程,指导门店销售人员抓住顾客需求,迅速进行产品定位、精准推介、消除异议,进而快速开单,提升销售业绩。门店销售额越来越高,但利润越来越低;店铺业绩难有大的突破,店铺经营举步维艰;店铺位置很好,陈列也不错,可顾客就是不进店;前期沟通很顺利,一说开单顾客就走了;顾客很管理9.9万字 内容即品牌:长期主义者的内容创作方法论
在移动互联网时代,内容即品牌。基于长期主义,持续创作有价值的内容品牌,既可以撬动杠杆、带来物质回报,又可以让我们结识更多有影响力的人,改变生活,重启人生。在十年的内容创作生涯中,作者穿越时间周期、跨越不同平台,深刻洞察了打造有辨识度和影响力的内容品牌的底层逻辑。品牌能带来可持续的流量,而持续曝光未必能积累用户对品牌的信任,反而可能会损耗品牌。要打造品牌的差异化价值,确保差异化价值可以长期、持续地存管理13.6万字品牌黑客
商业的本质是关系,改变品牌与消费者的关系才能将消费者的需要变为需求,才能在激烈的竞争中获得消费者的优先选择权,万事纠结于事的表象都是难题回归到人的本质皆是答案。本书重新定义品牌关系,通过阐释品牌关系的五个维度、立场、人设等核心关键,清楚地讲述了如何合理处理品牌关系;如何通过符合底层逻辑的方法,打造企业品牌与企业家品牌双轮驱动的品牌模型。管理11.6万字- 会员
高管战略赢销:十步打造销售模式
销售模式是指让业绩得以最高效实现并可持续的企业能力系统,不管公司是什么模式,如果业绩上没有结果,那都是空中楼阁的模式。企业所有的部门和所有的岗位都是为业绩服务的。作者从销售模式的四大关键点、销售决策运营力、销售战略共识力、销售管控训练力和销售战术执行力、十步打造销售模式几个方面,条分缕析,娓娓道来,把作者多年从事营销工作的精髓和销售模式打造的核心内容,生动、有趣、有用地呈现给大家。管理6.4万字 - 会员
跟单高手
本书详尽讲解了销售行业中至关重要的跟单时机、客户心理、客户维护、谈判技巧、团队复盘等问题,并提供了有效的指导方法。它不仅对销售新手有帮助,对有经验的销售员和销售管理者同样具有指导价值。通过阅读本书,读者将能获得实用的销售技巧,提升个人情绪管理能力,以及掌握团队协作的精髓,从而在销售领域取得更大的成功。管理7.8万字 - 会员
短视频运营全流程:策划、拍摄、制作、引流从入门到精通
本书通过12章专题内容、110多个运营技巧,从策划、拍摄、制作和引流4个层面一条龙、全程式讲解,帮助读者快速成为短视频高手。此外,随书赠送教学视频、PPT教学视频和电子教案。策划层面:介绍了短视频账号定位、内容策划和脚本创作3个方面,让读者先了解短视频的基本内容,再学习内容策划与脚本创作,由浅入深精通短视频基础知识。拍摄层面:讲解了拍摄工具及辅助工具的选择、取景构图的选择和基础运镜教学3个方面,让管理6.4万字 - 会员
销售团队这样带(2022修订升级版)
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小故事大营销
《小故事大营销》是一部揭秘如何通过生动小故事激发情感共鸣、塑造品牌形象、实现高效市场传播的实战指南。书中精选了众多成功案例,解析了微小故事如何在消费者心中种下深刻印象,转化为强大的购买动力。作者深入浅出地阐述了故事营销的精髓,教会读者如何挖掘品牌故事、创新叙事手法,让营销信息如春风化雨,润物无声地影响目标受众,实现品牌价值的最大化传播。管理14.8万字