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黄焖大虾
■材料 明虾500克,油酥花生碎、熟芝麻各25克。
■调料 去子泡椒、蒜末、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香葱末、植物油。
做法
1.明虾处理洗净;锅内植物油烧热,下明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。
2.另起锅加植物油烧至四成热,下蒜末炸透,下入辣椒油、泡椒,翻炒均匀后放入炸好的虾。
3.加盐、鸡精、白糖、花生碎、熟芝麻,翻炒均匀装盘,撒香葱末即可。
■材料 明虾500克,油酥花生碎、熟芝麻各25克。
■调料 去子泡椒、蒜末、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香葱末、植物油。
做法
1.明虾处理洗净;锅内植物油烧热,下明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。
2.另起锅加植物油烧至四成热,下蒜末炸透,下入辣椒油、泡椒,翻炒均匀后放入炸好的虾。
3.加盐、鸡精、白糖、花生碎、熟芝麻,翻炒均匀装盘,撒香葱末即可。