胡萝卜花胶猪腱汤

制作时间　160分钟

制作成本　20元

专家点评　健脾益气

适合人群　老年人

原材料　猪腱200克，胡萝卜100克，花胶15克

调味料　盐3克

做法

1　猪腱洗净，剁成大块；胡萝卜洗净，切块；花胶洗净。

2　净锅入水烧沸，下猪腱滚尽血水，捞出洗净。

3　炖盅内注入清水烧开，将猪腱、胡萝卜、花胶放入，用小火煲煮2.5小时，加盐调味即可。