第9章 古往今来说火腿

中国的许多吃食喜欢与名人挂钩，似乎非如此不能证明其出身高贵。各地的大菜小吃，只要能从这些人的肚皮中走上一遭，便算是拿到了血统证明，可以标榜为“正宗”美味。

有资格为吃食当招牌的，其中一类是文...