第三节　调查对象与抽样方法

一、调查对象

2002年中国居民营养与健康状况调查的对象是全国31个省（自治区、直辖市）抽中样本住户的常住人口，包括居住并生活在一起半年以上的家庭成员和非家庭成员（如亲戚、保姆等其他人）。如果单身居住也作为一个住户调查。在全国31个省（自治区、直辖市）的132个县（区、市）共抽取71 971户（城市24 034户、农村47 937户），243 479人（城市68 656人、农村174 823人）。为保证孕妇、乳母、婴幼儿和12岁及以下儿童的调查人数，以满足各组样本量的要求，在样本地区适当补充调查人数，本次总计调查272 023人。

本次调查包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查四部分内容，其中膳食调查23 463户（城市7 683户、农村15 780户）、69 205人，体检221 044人，血压测量153 259人，血脂测定94 996人，血红蛋白测定211 726人，血糖测定98 509人，血浆维生素A测定13 870人。

二、抽样设计

采取多阶段分层整群随机抽样的方法，按经济发展水平及类型，将调查地区分为大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村、四类农村共6类。其中大城市包括北京、上海、天津、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、青岛、宁波、南京、广州、深圳、郑州、成都、西安、武汉、厦门；其余的城市为中小城市（不含县级市）；农村四类地区的划分以国家统计局《中国农村分区域综合经济实力研究报告》为依据。一类农村地区主要分布在长江三角洲、环渤海以及南部沿海农村经济区；二类农村地区主要分布在华北平原、四川盆地、东南丘陵以及豫皖鄂赣长江中游农村经济区；三类农村地区主要集中在汾渭谷地、太行山、大别山农村经济区；四类农村地区主要集中在湘鄂川黔及秦岭、大巴山、黔桂川滇高原、黄土高原农村经济区。本次抽样调查样本以满足对全国以及6类经济地区的代表性为原则，而对各省（自治区、直辖市）无代表性。

1.询问调查和医学体检所需最小样本量

本次调查样本以满足对六类地区和男女性别的代表性为原则，在保证调查设计科学性的基础上尽量使用较少投入，获得最大效益。按照95%的准确度和90%的精确度进行计算，则需要约225 000人，考虑到10%的失访率，则最终的样本量确定为25万人。

2.实验室检测和膳食调查所需样本量

实验室检测和膳食调查人群为总样本的一个子样本。样本量以每日热量摄入量、每日蛋白质摄入量为计算标识。经过对1992年全国营养调查的样本资料进行抽样实验后，估计66 000例样本就可以满足95%以上精确度和准确度的要求。应答率按90%计算，则本次调查实验室检测和膳食调查所需样本量约为74 000人。

3.样本量分配

我国第二次卫生服务调查研究结果表明，在保证调查结果精确度达到95%以上的条件下，样本市（区）/县数目最少为65个。为了扩大调查的覆盖面，减少抽样误差，并结合预调查实际情况（如果只设66个样本点，样本集中，调查时间需要3个月），最终确定样本点为132个，每类地区设置22个样本点。本次调查以六类地区为主要分层因素进行抽样，每层均分配22个样本点。因此每个样本点的人数均值：城市约为1 568人（34 503/22），农村约为2 024人（44 519/22）。根据城市户均2.92人、农村户均3.82人计，则每个样本点拟调查户数平均为：城市每点抽537户（1 568/2.92），农村每点抽533户（2 024/3.82）。均调整为540户。

4.抽样步骤

第一阶段利用系统随机抽样的方法，分别从每一类地区随机抽取22个县（市区），最终共确定132个调查县/区；

第二阶段利用系统随机抽样的方法，从抽到的样本县/区中随机抽取3个乡镇/街道；

第三阶段采用随机整群抽样的方法，从每个样本乡镇/街道中随机抽取2个村/居委会；

第四阶段是从抽中的村/居委会中采用整群抽样法，随机抽取90户家庭为调查样本户，对抽中的住户全体成员均进行询问调查及医学体检。实验室检测和膳食调查所需样本是从进行询问调查的90户中按整群抽样原则抽取30户组成。